分類: 美味無窮

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麵包糠煮豆腐花

很久以前老媽試過做豆腐花,做過幾輪便無以為繼。最近老豆上網發現用鹽滷也可以做豆腐花,據說味道比用石膏粉更佳,請我幫忙找一趟,可是我們走遍全港仍找不到鹽滷,惟有繼續用石膏粉。

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麵包糠做BAGEL

上星期女孩為我進行手做麵包特訓之後,今天輪到自己做一次。

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晚餐宵夜直落

每星期有一天,我幫合唱班當伴奏,然後學琴才回家。不過回家前總要吃點東西才行,因為太肚餓了。 習琴地方附近雖然屋邨林立,但是一過晚上九時半,大部分食店準備打烊,所以找間好味又要食得飽不容易。

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九州秋楓起(1) 嚷著煮關東煮

每到晚上,福岡天神區的屋台開始營業。這些屋台就像香港的車仔檔,供應串燒,拉麵等美食。當地人下班後,很喜歡在這裡晚飯和喝酒。我也在屋台品嚐不少美食,回港後最想仿傚他們煮一道屋台美食,就是關東煮。

步步糕陞 0

步步糕陞

每逢新年,我的其中一項活動就是製糕點。雖然款式和去年一樣,但是我們針對去年的製成品作出改善,務求大家吃得更開心。 自問我們做的糕點一定比街外的好,不過自我陶醉是不行的。真正的比拼,就在拜年時,把來自不...