分類: 美味無窮

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麵包糠做BAGEL

上星期女孩為我進行手做麵包特訓之後,今天輪到自己做一次。

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晚餐宵夜直落

每星期有一天,我幫合唱班當伴奏,然後學琴才回家。不過回家前總要吃點東西才行,因為太肚餓了。 習琴地方附近雖然屋邨林立,但是一過晚上九時半,大部分食店準備打烊,所以找間好味又要食得飽不容易。

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九州秋楓起(1) 嚷著煮關東煮

每到晚上,福岡天神區的屋台開始營業。這些屋台就像香港的車仔檔,供應串燒,拉麵等美食。當地人下班後,很喜歡在這裡晚飯和喝酒。我也在屋台品嚐不少美食,回港後最想仿傚他們煮一道屋台美食,就是關東煮。

步步糕陞 0

步步糕陞

每逢新年,我的其中一項活動就是製糕點。雖然款式和去年一樣,但是我們針對去年的製成品作出改善,務求大家吃得更開心。 自問我們做的糕點一定比街外的好,不過自我陶醉是不行的。真正的比拼,就在拜年時,把來自不...

聖誕薑餅人 0

聖誕薑餅人

昨天,我和朋友一起做聖誕薑餅人,由於大家從未做過,只憑書中的食譜製作,過程有點戰戰兢兢。不過步驟超級簡單,相信新手好快掌握。

蒸水蛋 0

蒸水蛋

公司CANTEEN經常售賣蒸水蛋,每次吃也不是味兒,因為表面起泡、質地時硬時軟汪。經老豆講解後,發現步驟超級簡單,不過我煮的時候膽戰心驚,火候掌握十分困難。 我們的秘訣是「兩隻蛋,三份水」,水的份量取...