學廚出餐親手做豆腐 admin Updated on 2020 年 5 月 1 日2020 年 5 月 1 日1 min read 以前我幫老媽一起整豆漿和豆腐花,不過從沒想過親手做豆腐,因為在街上輕易用幾塊錢就買到一件。憶起老豆想在家裡製豆腐,可惜當時用具不足作罷。最近發現網上可以訂購豆腐模具,既然便宜,那就當玩具玩玩。
學廚出餐 美味無窮麵包糠煮豆腐花 admin Updated on 2017 年 8 月 29 日2017 年 8 月 27 日 Leave a Comment on 麵包糠煮豆腐花0 min read 很久以前老媽試過做豆腐花,做過幾輪便無以為繼。最近老豆上網發現用鹽滷也可以做豆腐花,據說味道比用石膏粉更佳,請我幫忙找一趟,可是我們走遍全港仍找不到鹽滷,惟有繼續用石膏粉。