美味無窮 – 第 2 頁 – 麵包糠之館

盆菜的聯想

盆菜是阿媽的新年恩物，只需撥個電話訂個大概千元的細盆，定必準時送達府上。屆時她只需煮生菜和紹菜，煲個飯，便能完成約十人份量的團年飯。各人從盆菜夾起餸菜，迅速放進嘴裡，竟發現蘿蔔炆不透，腩肉質地硬，蠔 …

以往新年老媽也會做糕點，今年忙著揍孫，只有我推出自家糕點予親友們。最近我忙於工作，本來不打算整糕點了，怎料發現用壓力煲可以蒸年糕，更快更省火，於是買了材料弄了幾個起來。以前用明火蒸年糕，至少用三小時 …

每天上班，總是看到不少上班族拿著來自不同連鎖店的咖啡，開工前飲一杯提提神。

很久以前老媽試過做豆腐花，做過幾輪便無以為繼。最近老豆上網發現用鹽滷也可以做豆腐花，據說味道比用石膏粉更佳，請我幫忙找一趟，可是我們走遍全港仍找不到鹽滷，惟有繼續用石膏粉。

上星期女孩為我進行手做麵包特訓之後，今天輪到自己做一次。

最近譚仔米線受大財團青睞，願意用天價收購其業務，消息轟動全港市民。將來有炸蝦天婦羅腩肉米線三小辣嗎？

我從不愛吃白粥，它的味道毫無生氣。

每星期有一天，我幫合唱班當伴奏，然後學琴才回家。不過回家前總要吃點東西才行，因為太肚餓了。習琴地方附近雖然屋邨林立，但是一過晚上九時半，大部分食店準備打烊，所以找間好味又要食得飽不容易。

2015年元旦日的節目，就是攪亂廚房。

每到晚上，福岡天神區的屋台開始營業。這些屋台就像香港的車仔檔，供應串燒，拉麵等美食。當地人下班後，很喜歡在這裡晚飯和喝酒。我也在屋台品嚐不少美食，回港後最想仿傚他們煮一道屋台美食，就是關東煮。