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美味無窮

Showing 10 of 56 Results
學廚出餐

上班帶飯的挑戰(下)

admin admin 2024 年 11 月 6 日2024 年 11 月 6 日 Leave a Comment on 上班帶飯的挑戰(下)1 min read

帶冷便當的構思,源自於在日本旅行吃便當。當地人可以帶冷便當上班上學,我們怎麼不可以呢?

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學廚出餐

上班帶飯的挑戰(上)

admin admin 2024 年 10 月 8 日2024 年 10 月 8 日0 min read

何時開始帶飯呢?應該是小學放學後學興趣班吧。那時阿媽煮好飯,中午放學就會帶到學校給我。 試過用玻璃膽的暖壺,它是保溫效果最好的用品,不過極有風險,內膽好容易被飯羹敲裂,不能吃用。 上班為求開源節流,通 …

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學廚出餐

再做有糭人

admin admin Updated on 2023 年 6 月 12 日2023 年 6 月 12 日 Leave a Comment on 再做有糭人1 min read

相隔三年出手包糭,因為各人想食得健康,所以想試用珍珠米取代糯米。 靈感緣於豚豚幾個月前因病入院,看顧期間我在醫院大堂售賣機買飯糰充飢。那些飯糰肯定用珍珠米製作,不過它的黏度和糯米糭好接近。若果成功製作 …

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學廚出餐

是有糭人

admin admin Updated on 2020 年 6 月 17 日2020 年 6 月 17 日1 min read

眾多節日食品之中,我對糭沒好感,因為它脹胃,卡路里高,脂肪多,不香口。

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學廚出餐

親手做豆腐

admin admin Updated on 2020 年 5 月 1 日2020 年 5 月 1 日1 min read

以前我幫老媽一起整豆漿和豆腐花,不過從沒想過親手做豆腐,因為在街上輕易用幾塊錢就買到一件。憶起老豆想在家裡製豆腐,可惜當時用具不足作罷。最近發現網上可以訂購豆腐模具,既然便宜,那就當玩具玩玩。

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學廚出餐 我寫我想 美味無窮

那一道葱爆銀芽

admin admin Updated on 2018 年 10 月 29 日2018 年 10 月 29 日1 min read

大家從IG和facebook,看到不少由我煮的美食照片,很像好好吃,其實是Filter騙你而已。 我不算特別喜愛煮食,不過婚後必須靠自己解決三餐,所以動手煮了。隨著時間過去,發現自己煮比出街食更容易, …

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學廚出餐 美味無窮

還是覺得手沖好

admin admin Updated on 2018 年 10 月 16 日2018 年 10 月 16 日1 min read

以前在大公司上班,每天早上十時有茶點時間,除了喝咖啡粉烹製的咖啡,還可以用咖啡機炮製即磨咖啡。那部咖啡機設打奶泡功能。我為了喝牛奶咖啡,特地買牛奶和拉花壺玩拉花,可惜總是拉得不好。 現在轉了另一家公司 …

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四圍搵食 我寫我想

北上飲金鳯茶王

admin admin Updated on 2018 年 9 月 4 日2018 年 9 月 4 日0 min read

身邊人建議我多些北上遊玩,順便了解國情,反正從由家裡出發到的車程,和到旺角無異,可是真的沒法吸引吧。飲食方面,味道及價錢和香港相差無幾,也不太會買簡體字書籍,更不會去文青咖啡店。其實國情這回事,我在香 …

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四圍搵食 我寫我想

永續竹昇麵

admin admin Updated on 2018 年 8 月 3 日2018 年 8 月 3 日1 min read

全港哪間雲吞麵店最好吃?我覺得各有千秋,雲吞是元朗好到底,至於麵則是灣仔永華。 永華最值得吃的是竹昇麵,帶不夠錢食碗淨麵也回味無窮,那股香氣和麵質簡直恰到好處,爽口又彈牙,可惜雲吞和豬手的味道不算好。 …

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四圍搵食 我寫我想 本地遊蹤

屏山九砵留香

admin admin Updated on 2018 年 7 月 8 日2018 年 7 月 6 日1 min read

早已嘗過美味的屏山盆菜,卻未試過只限堂食的九砵。由於老豆和阿妹幾年前食過,他們形容味道驚為天人,每逢新年提起盆菜,總要講九砵。當時我卻有要事錯過,只能羨慕,於是前幾天,我抓著機會拉幾位朋友食一趟。 屏 …

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