蒸水蛋

公司CANTEEN經常售賣蒸水蛋，每次吃也不是味兒，因為表面起泡、質地時硬時軟汪。經老豆講解後，發現步驟超級簡單，不過我煮的時候膽戰心驚，火候掌握十分困難。 我們的秘訣是「兩隻蛋，三份水」，水的份量取 …