吃過年糕快長高，可是每年老媽總是嫌街外買的太甜，或是批評親戚的蒸不透，看見我終日賦閒在家，便拉我跟隨報章的方法做一遍。

年糕的材料包括椰汁、蔗糖和糯米粉，煮熱椰汁和煮溶蔗糖，然後加水，待涼後倒進糯米粉。費九牛二虎之力把麵團攪勻，直到看不見粉粒便可倒進盤子裡。報章指出用傳統方法蒸年糕需時四小時，縱使我們的份量和內文一樣，但我們分開兩個盤子，故此蒸三小時便行。

我覺得味道淡了一點，老媽則感到滿意，可是當我們打開鍋蓋，發現年糕表面滿佈氣孔！當初我們用錫紙覆蓋盤子，避免倒汗水弄濕年糕，怎料算漏年糕受熱會漲起……

老媽本想弄個薑汁年糕，可是家裡已用光糯米粉……

李祥和售賣點(元朗合益街市裡面的雜貨鋪有售)