眾多中式糕點之中，我最愛吃蘿蔔糕，每逢在酒樓或快餐店吃早餐，也要點一客蘿蔔糕。

做一個蘿蔔糕很容易的，必須有白蘿蔔和粘米粉，配料方面選擇臘腸、冬菇、蝦米和乾貝，老媽一直渴望做一個少配料的蘿蔔糕，所以選擇只放臘腸。臘腸用滾水灼軟，然後切薄片爆香。另一邊廂，把白蘿蔔去皮然後切絲，然後開大火煮至透明色。用清水製粘米粉麵團，把麵團攪到順滑便倒在蘿蔔絲攪勻。最後大火蒸四十分鐘左右便成了。

吃蘿蔔糕的最佳時機，就是剛剛蒸出來的時候，可惜已經很少酒樓售賣蒸蘿蔔糕了。