admin以前在迪迪尼排隊和米奇老鼠拍照，對當值攝影師充滿疑惑，因為他們沒有接駁電腦過相，也沒有工作人員前來換咭，攝影師採用的相機沒有WIFI功能，竟在短短兩三分鐘內，在沖曬店看見我們的照片！原來這個「無縫交接 …
簡報是什麼
我曾經出席一個講座，那位講者臨走前問我們：「你猜猜你們可以用我設計的簡報，把我剛才所講的內容向其他人轉述一次嗎？」 這番話發人深省。
藍天下蒲台島
蒲台島是我第二最想到訪的地方〈第一是去年已到訪的東平洲〉，它是香港最南面的小島，據說島上曾經盛產像蒲團的海苔，因而得名。蒲台島的岩石以花崗岩為主，由於抗蝕能力較差，造就不少形狀獨特的奇石，例如僧人石、 …
二十四年了
悼念六四事件可以親身出席燭光晚會，無暇出席者可以看網上直播。可是突如其來的大雨，令坊間的直播出現故障，幸而TVB新聞直播如常運作。 我們對六四事件有不同的看法，有些人佯裝不知情，有些人激動不已，有些人 …
牛丸
牛丸一定用牛製造才好嗎？連年輕食家對這顆沒有半點牛成分的牛丸也讚不絕口，難道我們已經習慣品嘗化了粧的食物嗎？ 幾年來牛肉價格瘋狂飆升，我們很少買牛肉回家，身邊的人彷彿對牛肉敬而遠之，偶爾香港缺乏好吃的 …
未出發先興奮
每逢去外地旅行，我先預計開支，然後計劃行程和住宿，期間搜集很多資訊。
炎夏遊雷公田
大熱天時適合行山嗎？若是三十度左右，體力許可的話，只要注意水分，仍可以走一些需時兩小時左右，屬容易級的遠足徑。是次遠足，我們由元朗雷公田出發，沿引水道前往河背村，正是符合剛才提及的特點。沿途可俯覽整個 …
跑遍元朗公園
跑遍元朗公園
苦瓜煎蛋
某天我下班回家，看見老媽匆匆離開家裡到醫院去，在廚房留下不少未煮的食物，其中包括一個苦瓜。 雖然老媽到醫院的原因只是換藥，但是在我準備煮飯期間仍擔心不已，那款藥適合她嗎？萬一不適合，怎麼辦呢？我能夠肩 …
製麵包好簡單
自從我們用麵包機自製麵包之後，我們沒再光顧麵包舖，會否吃厭嗎？官方說明書和參考書刊載幾十款麵包的做法，而且研究過後就會很想吃掉製成品。 可是我總想再試不靠麵包機做麵包。曾幾何時我姑姐教過我們做麵包，把 …
