admin近年來香港「兜巴星」咖啡的業務越來越成功，我不齒它剝削咖啡生產商，令他們不能獲得應有的酬勞，可是這間公司不但把咖啡普及，還成功留下不喝咖啡的顧客，除了推出健康飲品之外，部分分店的裝潢也充滿懷舊特色。 …
美味無窮
海鮮大豪吃
別人以為我居住新界多年，經常到流浮山吃海鮮，其實今天才是第一次親身品嘗。 到各區醫肚餓，我參考Openrice或雜誌介紹，知道區內的食店，那就不會找錯路。不過我不會看裡面的推介，因為這些推介可能是廣告 …
翠玉瓜煎蛋
翠玉瓜很爽口，又容易煮，所以家裡的晚餐經常出現它。 今日我第一次煮翠玉瓜，除了炒之外，還可以怎麼煮呢？想起之前在韓式餐廳吃過翠玉瓜煎蛋，不如試做一道。 我的版本當然不是餐廳的版本，因為今晚只有我一人吃 …
好得意動物餅
小時候很喜歡吃「得意動物餅」，某天無緣無故變成了「愉快動物餅」，我好討厭這個新名字。愉快用來形容感覺，動物餅是食物，沒有心情，動物餅怎會覺得很愉快呢？ 我還是接受這個新名字，反正味道一樣保持水準。一直 …
炮製冬日熱飲
我一向購買十字牌和維記牛奶，我覺得十字牌味道好一些，不過多數情況下買便宜的一種。 現時我經過便利店買牛奶才乘車上班，通常用來整咖啡或朱古力奶〈公司有咖啡機〉，不過兩種飲品較燥熱，不能多喝 …
麵包糠煮長通粉
每逢只有我一人賦閣在家的時候，解決三餐不是買外賣，而是到街市買餸回家煮。在廚房沒有老媽和小妹的囉嗦〈其實他們擔心我〉，完全無後顧之憂，弄到廚房很亂也可，總之在他們回家前回復原狀便可。 煮東西就像做科學 …
做一份餐廳筆記
找一間餐廳作聯誼，我通常到「開飯網」，因為包含全港餐廳的資料，而且參考網友的評語。有時翻開飲食雜誌，也會得到這些資訊，甚至得到折扣優惠。不過媒體最愛過分吹捧，還是親身試一遍較好。
滑蛋豚肉飯
日本地震影響下，很多以日本食材煮食的高級日式餐廳面臨缺貨的問題。雖然我以往光顧的日式餐廳只是平民式，影響輕微，但至少有一大段時間不能吃新鮮刺身，若改點熟食不如自己親手做。參考小妹買的女性雜誌的飲食專欄 …
親身添好運
某日到旺角辦點事情，想起附近有家被米芝蓮列入推介的點心店，便決定親身一試。 這間點心店最近在深水埗設分店，但是朋友覺得總店的味道最正宗，就算總店只有廿九個位子，我也要試一次。 看見點心店門口大排長龍， …
蘿蔔快糕長大
眾多中式糕點之中，我最愛吃蘿蔔糕，每逢在酒樓或快餐店吃早餐，也要點一客蘿蔔糕。 做一個蘿蔔糕很容易的，必須有白蘿蔔和粘米粉，配料方面選擇臘腸、冬菇、蝦米和乾貝，老媽一直渴望做一個少配料的蘿蔔糕，所以選 …
