admin公司CANTEEN經常售賣蒸水蛋，每次吃也不是味兒，因為表面起泡、質地時硬時軟汪。經老豆講解後，發現步驟超級簡單，不過我煮的時候膽戰心驚，火候掌握十分困難。 我們的秘訣是「兩隻蛋，三份水」，水的份量取 …
選擇好樂譜
選擇合適樂譜很重要，不論表演或考試。 撇除上課的因素，我們力求完美不斷練習，最終目的不是表演，就是考試。當我們表演時，台下的觀眾不會深究表演者採用的版本，只要好聽就可以。考試完全不同，縱使考官對歌曲瞭 …
十公里之後
今天我終於達成我在十公里長跑比賽的目標：安全情況下一小時內完成。有賴長跑訓練班、現場人氣，以及主場之利。
麵包糠之APPS
去年十二月開始，我把流動電話服務改用3G計劃，以後便要多交電話費了。 手機很方便的，隨時隨地得到更多資訊，不過大家知道常用程式的網絡使用量的情況呢？以我個多月的使用習慣，常用的包括Whatapps、天 …
麵包糠做泡菜
每逢看韓式家庭倫理劇，看見演媽媽做泡菜的情節，令我渴望做一次泡菜。不過韓國的環境與氣候和香港不同，我有辦法做泡菜嗎？
一籃子因素
多年來，我沒認真在電視機面追看香港劇集，除了《情逆三世緣》之外。 我們未必認同王維基的做法，不過絕對欣賞他為電視改革的熱情。政府以「一籃子」因素，不同意香港電視申請，令我感到氣憤。 蘇局長旳「一籃子因 …
遊花蓮好快樂 (2)太魯閣任我行
遊覽花蓮最方便的方法，當然是自駕遊或租車遊，可是只有兩個人，採用這種方式不化算，整個旅程惟有靠公共交通工具了。雖然花蓮的交通不及台北方便，但是只要配合時間，也可盡興而歸，例如太魯閣國家公園。
夏日颱風
每次颱風的來臨，我也感到很討厭，因為外面的風雨不斷拍打窗戶，每到夜半聲音特別恐怖，時刻查看天文台發佈最新消息，所以當晚一定睡得不好。
微距和近距
各位交了微距攝影功課的同學，也會收到呢句評語：「行近d，行近d」，要多近才合格呢？那先要介紹微距攝影。 簡單來說，微距攝影就是近距離拍攝某種對象，在相片裡看到比實物大的景象。由於我們把一些細小的東西， …
龜苓膏
龜苓膏有沒有龜的成分呢？我每次吃龜苓膏，都想過這問題，因為在涼茶舖從不看見店員做龜苓膏，有次經過某間放滿龜的涼茶舖，我想應該用這些龜製成龜苓膏吧。可是這間涼茶舖，最近有傳媒踢爆售賣發霉的龜苓膏，有學者 …
